Voedsel

Wat is het

Bij een voedselallergie ziet je afweersysteem een eiwit in voeding aan voor een gevaar en reageert het. Dat is iets anders dan een voedselintolerantie, waarbij je lichaam iets niet goed kan verteren; dat is vervelend maar niet gevaarlijk.

• Bij kinderen komen allergieën voor koemelk, ei, pinda en noten het vaakst voor.
• Veel kinderen groeien over een koemelk- of ei-allergie heen; een pinda- of notenallergie blijft vaker bestaan.
• Een pollenallergie kan een milde reactie geven op rauw fruit en noten. Dat heet kruisallergie en is meestal minder ernstig.

Symptomen

• Jeuk of tintelingen in de mond, keel of lippen
• Galbulten, jeuk of rode plekken op de huid
• Buikpijn, misselijkheid, braken of diarree
• Opzwellen van lippen, tong of oogleden
• Benauwdheid, piepende ademhaling of duizeligheid: dit kan wijzen op een ernstige reactie (anafylaxie). Bel dan 112.

Behandeling in het kort

De basis is het vermijden van datgene waar je allergisch voor bent, met begeleiding van een diëtist zodat je voeding volwaardig blijft. Bij risico op een ernstige reactie krijg je een adrenalinepen en een behandelplan. Bij sommige voedselallergieën is orale immunotherapie mogelijk: onder begeleiding wennen aan kleine hoeveelheden.